إشراق لايف - بخيت طالع الزهراني :  

رفعت الإدارة العامة للمسالخ وأسواق النفع العام , بأمانة محافظة جدة .. مستوى جاهزيتها لموسم شهر رمضان المبارك , عبر تفعيل ومضاعفة دور مسالخ الأمانة .. لتقديم أفضل الخدمات لمرتاديها من مواطنين ومقيمين .. من خلال زيادة أعداد العمالة بجميع فئاتها , لسرعة الانتهاء من ذبح وتجهيز أنعامهم ، إلى جانب تكثيف الرقابة , ووضع الإرشادات , والرسائل التوعوية , المتعلقة بسلامة اللحوم , وطرق تداولها بطرق صحية.

وبينت الأمانة تخصيص 15 طبيباً بيطرياً في مسالخها الثلاثة ( المسلخ الرئيسي – مسلخ الأنعام – مسلخ السبيل ) خلال موسم رمضان الحالي لا سيما خلال الأسبوع الأول والذي يشهد كثافة في عدد مرتادي المسالخ، إلى جانب 27 مراقباً و 330 جزارًا و 53 عامل تحميل و 107 عمال نظافة ورفع مخلفات وخلافه، لافتة إلى أن الإدارة المختصة بادرت إلى تهيئة أماكن لخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة والنساء لخمتهم بشكل أسرع وأفضل.

وشددت الأمانة على منع إعطاء الإكراميات للعاملين داخل المسالخ لافتة إلى أن مستوى جودة الخدمات هو من صميم مهام العاملين في المسالخ بجميع فئاتهم، في حين بادرت إدارة المسالخ إلى وضع لوحات تتضمن تعليمات تمنع إعطاء الاكراميات والبقشيش إضافة لوضع أرقام لاستقبال الشكاوى،

وفي إطار جهود الإدارة لتعزيز الجانب التوعوي لدى مرتادي المسالخ والملاحم إجمالاً صممت إدارة المسالخ وأسواق النفع العام مطوية توعوية تتضمن إرشادات عن مخاطر الذبح خارج مسالخ  الأمانة وأهمية الذبح بداخلها لوجود الكشف الطبي البيطري ووضع ختم الأمانة عليها بعد التأكد من خلو المذبوحات من أي أمراض وأنها صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم عمل ملصقات تلصق داخل الملاحم تتضمن تعليمات لصاحب الملحمة يلتزم من خلالها بعرض اللحوم داخل ثلاجة عرض مع وضع لوحة تبين نوع اللحم، وشددت الأمانة في هذا السياق على ضرورة عرض اللحوم الطازجة داخل ثلاجة عرض رأسية وعليها ختم المسلخ، مؤكدة منع عرض لحوم مفرومة إذ لابد أن تفرم أمام المستهلك، إضافة لمنع الخلط بين أنواع اللحوم (المبردة – الطازج).